我们身边是否有这样一群小伙伴，为了形体管理，健康考量而刻意限制自己的饮食？轻食，轻断食，也是他们信奉的不二法典。但这样的节食真的有效吗？在疫情反复的当下，这种节食也困难重重。
图片来自Pexels在健康和体重方面，持续的研究表明节食并不能长期减轻体重，甚至可能对人们的身心健康有害，而且95%的节食者体重都会反弹。
图片来自Canva医学专家指出，良好的生活方式是持续性健康减肥的最重要因素。而睡眠时间、心理健康、水合作用和压力水平这些也是人们长期以来一直被忽视的事情。研究表明直觉饮食法这种饮食对精神和身体都有积极的影响。在解释直觉饮食法之前，我们先来梳理一下几个常见的认知误区。
图片来自Pexels你知道吗？
BMI和体重并不总是强有力的健康指标
尽管被证明存在严重缺陷，但BMI体重指数一直被认为是一种健康指标，通常用来测试我们是否超重的一种方式。事实上，发明BMI的发明者LambertAdolpheJacquesQuetelet甚至不是医生—他是比利时的天文学家和数学家。为了给政府提供一个计算肥胖的简单解决方案，Lambert创造了一种过于简单的方法：一个人的体重除以他们的身高的平方。因此，BMI可以让高个子的人认为他们比实际体重更重，而矮个子的人则认为他们更轻。一些科学家认为，腰高比例在确定肥胖方面要准确得多。
图片来自网络传统限制性饮食通常会产生短期效果
在许多情况下，饮食在减肥方面根本无效。事实上，节食通过减慢新陈代谢而可能产生相反的效果，从而带来更多饥饿感。最重要的是，节食弊大于利。研究表明，节食会对荷尔蒙和记忆力产生负面影响。相反，科学家们发现直觉饮食法是一种更健康、更有效的方法。
图片来自Pexels与食物建立友好和健康的关系
限制性饮食已经损害了许多人对食物的看法，对他们的健康产生了负面影响，甚至导致饮食失调。关于直觉饮食法的研究表明，这种方法可以帮助人们与食物建立更健康的关系。在一项研究中，受试者在血压、血糖调节和炎症方面表现出改善。其他研究表明，直觉饮食法还可以让女性对食物产生更积极的看法，并更好地控制患有1型糖尿病的青少年的血糖。
图片来自Pexels健康多维化
如今，我们讨论健康时，不仅仅是指定期去健身房或进行限制性饮食。健康的定义已经延展到体重以外，诸如获得足够的睡眠、保持身体所需水分、管理好情绪压力和解决心理健康问题等。这些因素紧密相连，因为如果个人睡眠不足或压力水平很高，他们可能很难专注于管理好自己的体重。
图片来自Canva良好习惯的养成非一蹴而就
我们的良好习惯可以在改善健康时发挥巨大作用。然而，改变习惯和培养新习惯可能具有挑战性。比如有些人不喜欢体育锻炼或没有时间锻炼，而有些人可能不喜欢健康食品或无能力购买。着手改变、准备、行动和维持是养成习惯的四个阶段，通常可能需要几周到几个月的时间。
图片来自Pexels直觉饮食法
不同于限制性节食，直觉饮食法，旨在将健康的重点从减肥转移到在身体、思想和食物之间建立健康正念的关系。与其给食物贴上好坏的标签并试图忽略饥饿感，它的简单理念是在你饿了就吃，饱了就停下来。直觉饮食者不会禁止食用某些食物，而是坦然接受一种零食或一顿饭它并不会破坏你的健康；而且随着时间的推移始终坚持这种良性的、有意识的饮食习惯。这一趋势随着人们对健康计划日益增长的需求而产生。
图片来自AlmondCow直觉饮食法是指在身体饥饿和饱腹感的信号下进食，而不是在情感或外部暗示下进食；同时无条件地允许自己在饥饿时进食，并选择自己想吃的食物。简单来讲，就是想吃啥就吃啥；饿了吃，饱了停。
图片来自网络遵循直觉饮食法的这些准则，我们可以很好地和自己、食物和解。
原则1：改变饮食心态–跟着你的感觉（饥饿感）走。
原则2：倾听你的饥饿感，饿了就吃。
原则3：尊重你的胃，感到饱腹时即可停下进食。
原则4：无需刻意限制自己的食谱，食物即朋友，带给你能量。
原则5：享受美味的食物，饱腹感会更快。
原则6：不过度依赖食物。碰到问题忌暴饮暴食。
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